طرز تهیه بربسیل
امروز با یک غذای سنتی و خوشمزه کردی در خدمت شما عزیزان هستیم. دوستانی که عاشق غذای محلی هستند این پست را دنبال کنند. این غذای خوشمزه با نام آبگوشت ماست مهآبادی هم شناخته می شود. برای مشاهده این آموزش در ادام با وبلاگ شادشو همراه باشید.
مواد لازم
- 4 تیکه مرغ
- 2 عدد پیاز
- 1 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق ارد گندم
- ادویه(زردچوبه.نمک.فلفل.پودر سیر)
- برای هر نفر یک پیمانه ماست
- پیازچه و تره. اگه تو دسترستون هست از پیچک استفاده کنید بهتره
- 1 پیمانه لپه
دستور پخت
گوشتو با یدونه پیاز بپزید. ماست.تخم مرغ.فلفل.نمک.ارد ویک پیمانه اب رو باهم مخلوط کنید و با هم زن دستی هم بزنید. یدونه پیاز رو تفت بدید و گوشت مرغ پخته شده رو بهش اضافه کنید و یکم سرخ کنید وبعد دو پیمانه اب باقی مونده از پخت مرغ رو بهش اضافه میکنیم
و مواد ماست رو داخل قابمله میریزیم ویک مشت پر پیاز چه و یک مشت پر تره بهش میزنیم. یک پیمانه لپه ای که از قبل پخته شد رو بهش اضافه میکنیم موادو باید هم زد تاموقع به جوش اومدن نباید دست از روش بردارید.
وقتی شروع به قل قل کردن کرد یکم زرد چوبه و نوک قاشق سیر بهش بزنید در قابلمه رو نزارید و روی شعله کم بزارید تا نیم ساعت ۴۰ دقیقه خوب ابگوشت خودشو بگیره. میتونید این غذارو با سبزی خونگی و تربچه میل کنید که خیلی عالیه
این غذا بسیار مقوی است و برای مدت طولاین می تواند شما را سیر نگه دارد. حالا برای پیش غذای این غذا سوپ سیر را معرفی می کنیم که البته خودش یک غذای کامل و بسیار مقوی است که می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی نیز شود.
در کنار این غذاهای خوشمزه هم یک سالاد متفاوت معرفی می کنیم که می توانید در مجالس خود از ان اتفاده کنید. سالاد میگو یکی از سالادهای بسیار خوشمزه و با کلاس است که می تواند زینت بخش سفره های شما عزیزان باشد.
این غذای خوشمزه را می توانید به همراه نان بربری تازه یا نان تافتون سنتی سرو کنید و از خوردنش لذت ببرید. در ادامه اگر به اموزش های شیرینی پزی علاقمند هستید توصیه می شود به وبلاگ دیگر ما سر بزنید و از آموزش های آن استفاده کنید.
نظرات
ارسال یک نظر